Dengo: O Chocolate que Revoluciona a Indústria com Sustentabilidade e Qualidade
Na vibrante Avenida Faria Lima, em São Paulo, a Dengo se destaca não apenas como mais uma marca de chocolate premium, mas como um exemplo inovador de modelo de negócios que desafia as normas tradicionais da indústria. Fundada em 2017 por Guilherme Leal e Estevan Sartoreli, a empresa tem como missão proporcionar uma remuneração justa aos produtores e oferecer chocolates de alta qualidade aos consumidores.
Estevan Sartoreli, cofundador da Dengo, compartilha sua trajetória de vida que o levou a criar uma marca com propósito. "Cresci no campo e sempre tive o desejo de empreender de forma impactante. Ao estudar a cadeia do cacau na Bahia, percebi a necessidade de um modelo que conectasse uma remuneração justa com um produto superior", revela.
O comprometimento da Dengo com a qualidade começa na escolha do cacau. "Um chocolate de verdade deve ter maior concentração de cacau. Afinal, quanto mais cacau, menos açúcar. Com isso, promovemos uma alimentação mais saudável", enfatiza Sartoreli.
Transformando Realidades e Valorizando Produtores
A Dengo adota uma abordagem que prioriza o início da cadeia produtiva, assegurando que os produtores rurais recebam um pagamento justo pelo cacau de qualidade. "Convidamos cerca de 200 produtores para participar, e apenas três a seis se juntaram a nós no começo. As primeiras notas fiscais que emitiram foram recebidas como um troféu, pois nunca haviam visto preços tão justos antes", recorda.
Esse modelo não apenas melhora a renda dos produtores, mas também resgata seu orgulho e fortalece a cadeia produtiva. "Mais de 60% a 70% dos nossos produtores já possuem uma renda digna. Isso é apenas o início, mas é fundamental para transformar a realidade deles", afirma Estevan.
Qualidade em Primeiro Lugar
Outro pilar da Dengo é a defesa pela qualidade do chocolate. A empresa opta por ingredientes mais caros e processos menos industrializados, mesmo diante da pressão por redução de custos. Esse compromisso é parte da filosofia "bean to bar" (do grão à barra), que assegura que a manteiga de cacau seja mantida em todas as etapas do processo de produção. "O item mais nobre da cadeia de cacau e chocolate é a manteiga de cacau, e é exatamente isso que a indústria convencional muitas vezes elimina", explica o executivo.
Com cerca de 60 lojas espalhadas pelo Brasil e uma crescente presença internacional, a Dengo continua a expandir sua operação, levando seu chocolate de qualidade a um público cada vez maior.
Para conhecer mais sobre a história da Dengo e seu impacto no mercado, assista ao episódio completo no programa "Do Zero ao Topo", disponível no YouTube e nas principais plataformas de streaming, como Apple Podcasts, Spotify, Deezer, Spreaker, Castbox e Amazon Music.
Sobre o Programa "Do Zero ao Topo"
O podcast "Do Zero ao Topo" é uma iniciativa do InfoMoney que, semanalmente, traz histórias inspiradoras de empreendedores brasileiros. Os episódios revelam desafios enfrentados e as estratégias utilizadas na construção de negócios de sucesso.
Fonte: Link original
