As inscrições para o Araxá International Cheese Awards 2026 estão abertas, marcando a maior competição de queijos das Américas e um dos eventos de maior relevância no cenário internacional. O concurso ocorrerá de 25 a 28 de junho, no Grande Hotel Termas de Araxá, em Minas Gerais, e será parte da 6ª edição da ExpoQueijo Brasil, reunindo produtores artesanais do Brasil e de mais de 20 países. A organizadora do evento, Maricell Hussein, enfatiza o caráter global e a ampliação do interesse de produtores internacionais, destacando que o número de inscrições permanece limitado a mil, o que valoriza ainda mais a competição.
Os produtores interessados podem inscrever seus queijos em uma das 47 categorias estabelecidas, respeitando os critérios do regulamento, que incluem a exigência de habilitação sanitária do país de origem dos produtos. O concurso conta com a curadoria técnica da EPAMIG (Instituto de Laticínios Cândido Tostes) e utiliza um sistema de julgamento às cegas, conduzido por especialistas tanto nacionais quanto internacionais. A avaliação dos queijos é baseada em sete atributos sensoriais: aspecto global, cor, textura, odor, aroma, consistência e sabor. A competição é estruturada em três fases eliminatórias, culminando com a entrega de troféus de ouro, prata e bronze em cada categoria, além do prêmio máximo, o Super Ouro, que será concedido ao queijo com a maior pontuação geral.
Além do concurso, a ExpoQueijo Brasil 2026 oferece uma Feira Internacional de Negócios, destacando produtos da agricultura familiar. O evento também contará com um Fórum Internacional, que proporcionará palestras, conferências e rodadas de conversa focadas em inovações e práticas para melhorar a qualidade dos queijos artesanais e agregar valor comercial a esses produtos, assim como a outros itens da gastronomia rural. A programação inclui uma vila gastronômica e cultural, onde os participantes poderão desfrutar de degustações de queijos artesanais harmonizados com iguarias regionais, além de apresentações musicais e exposições que celebram a cultura local.
A ExpoQueijo Brasil é reconhecida como o principal evento do segmento nas Américas, atraindo a atenção de comunidades internacionais, especialistas e da imprensa do setor. O evento será realizado em um espaço grandioso, que combina a elegância dos salões do Grande Hotel e Termas de Araxá, um patrimônio cultural e histórico de Minas Gerais. Espera-se que a ExpoQueijo 2026 impacte positivamente diversas áreas, como turismo, varejo, agropecuária, logística, indústria alimentícia e de suprimentos, assim como as relações internacionais.
O evento é promovido pela Bonare Eventos e conta com parcerias de associações de produtores de queijos, apoio do Ministério da Agricultura e Pecuária, do Governo de Minas, e de várias secretarias estaduais e municipais, reforçando a importância da união entre diferentes setores para o sucesso do evento e a valorização do queijo artesanal. Com um cenário de crescimento e inovação, a expectativa é de que a 6ª edição da ExpoQueijo Brasil se consolide como um marco na promoção da cultura queijeira e da gastronomia brasileira no cenário global.
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